Koh od griza
Dobro umutiti 6 belanceta sa 6 kašika šećera, pa dodati 6 žumanceta i mutiti još 10 minuta. U umućenu masu dodati 6 nepunih kašika griza i 6 kašika oštrog brašna. Lagano promešati i sipati u pomašćenu šerpu od 2kg. Peći u zagrejanoj pećnici. Ispečen koh preliti sa litar i po zasladjenog i hladnog mleka, zamirisanog vanilin šećerom.
Male tajne naših velikih baka
Kulinarstvo je jedina umetnost u kojoj se plagijatortsvo ne smatra strašnim zločinom, već nečim što omogućava da ta neprimećena umetnička dela tj. recepti žive i ne budu zaboravljeni kroz vekove, a svaka nova generacija ih malo unapredi i da im novi pečat.
Ne retko čujemo rečenicu: ,,Jao što je ukusno, moraš mi dati recept!” i nijedna domaćica se ne uvredi već to doživi kao najveći kompliment, jer kad je reč o hrani nismo opsednuti autorskim pravima, već nesebično delimo recepte, a broj ljudi koji su uživali u našim delima je odraz njihove prave vrednosti. Ova dragocena praksa omogućava da se recepti prenose sa kolena na koleno i postanu deo našeg društva i naše kulture.
