Kuglof
U šolju za belu kafu sipati mlako mleko, pa staviti u njega 20 grama kvasca da se naraste. U kazanče za sneg staviti 210 grama maslaca i 140 grama šećera u prahu pa maslac mešati sa šećerom 20 minuta. Zatim dodati 8 žumanaca, jedno po jedno, neprestano mešajući. Izrendati koru od limuna, dodati je u masu, vrlo malo posoliti i najzad onaj kvasac iz šolje sipati u testo.
Dodati 280 grama oštrog brašna, 50 grama očišćeog suvog grožđa i to sve lupati varjačom pola sata. Po potrebi može se dodati još mlakog mleka, ako je testo previše čvrsto. Kad je testo dobro izrađeno, spremiti kalup za kuglov, to jest namazati ga maslacem i posuti brašnom. Sipati testo u kalup, ali tako da zauzme malo više od polovine. Zatim ga ostaviti da raste, pokriveno čistom krpom. Kad je testo naraslo i napunilo kalup, staviti ga u rernu i peći 40 minuta. Za vreme pečenja probati da li je kuglov pečen, tako što ćete ga ubosti čačkalicom. Ako se testo ne lepi za čačkalicu, znači da je kuglov pečen. Zatim izvaditi kuglov iz rerne i iz kalupa, okrenuti ga na obratnu stranu i ostaviti da se ohladi. Potom ga posuti vanil-šećerom i služiti uz čaj, belu kafu ili kakao.
