Lenja pita s cimetom
U posudu staviti 200 grama maslaca, 200 grama šećera u prahu i 3 žumanceta. Maslac sa jajima i šećerom penasto umutiti, dodati 1 kašiku cimeta u prahu i isto toliko sode bikarbone. U umućenu masu postepeno dodavati ¾ kilograma brašna, zamesiti testo pa ga podeliti na polovine.
Oguliti 1 kilogram nekiselih jabuka i tanko ih iseći. Polovinu testa staviti u pleh. Preko razvučenog testa staviti jabuke i 125 grama suvog grožđa koje prethodno valja držati neko vreme u vrućoj vodi. Sad staviti drugi deo razvučene kore. Preostalim belancima premazati površinu testa, ravnomerno poravnati, zatim zasuti krupno tucanim šećerom, izmešati s jednom šakom krupnije tucanih oraha. Sad staviti u pećnicu, ispeći, toplu posuti šećerom i poslužiti.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
