Pile sa palačinkama
Zaklano pile očistiti od perja i utrobe, iseći ga na komade po zglobovima i dobro oprati. U šerpu staviti kašiku masti i glavicu crvenog luka, pa ga na masti ispržiti. Kad je luk žut i mekan, dodati isečeno pile i pržiti ga sa lukom, dolivajući malo supe dok meso ne počne da otpada sa kostiju. Tada izvaditi meso na dasku, očistiti ga od kosti, sitno iseći, pa vratiti nazad u luk. Od 3 jajeta, brašna i mleka napraviti 10 palačinki. Dve ostaviti na stranu, a 8 palačinki iseći na sitne rezance i spustiti u meso i luk. U masu dodati i 4 kašike pavlake, malo bibera, soli, pa još sve zajedno malo na šporetu propržiti. Uzeti kalup za kuglof, namazati ga maslacem, obložiti celom palačinkom, staviti onu masu, pa sa drugom palačinkom poklopiti i kalup zatvoriti. Kuvani puding izvaditi, malo ga prohladiti, zatim ga izručiti iz kalupa, staviti na okrugli tanjir i seći kao tortu. Servirati ga kao zasebno jelo sa raznim salatama.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
