Ruska pita sa orasima i čokoladom
Umutiti dobro 250 grama maslaca s 1 žumancetom, 1 celim jajetom i 100 grama šećera u prahu. U dobro umućen maslac naribati koru od 1 limuna, usuti 1 kašiku ruma, maslac zamesiti sa 350 grama oštrog brašna i napraviti testo kao za svaku lenju pitu. Testo umesiti i rastanjiti na 2 jednaka dela. Prvi deo testa staviti na dno pleha, a preko njega staviti fil.
Fil za rusku pitu pipremiti na ovaj način: umutiti 8 jaja sa 200 grama šećera, dodati ¼ kilograma mlevenih oraha i 100 grama ribane čokolade. Preko fila staviti drugi deo testa i namazati ga razmućenim jajetom. Pleh s pitom staviti u rernu i peći. Pečeno testo iseći na kvadrate, posuti ga šećerom zamirisanim vanilom i posližiti.
Male tajne naših velikih baka
Kulinarstvo je jedina umetnost u kojoj se plagijatortsvo ne smatra strašnim zločinom, već nečim što omogućava da ta neprimećena umetnička dela tj. recepti žive i ne budu zaboravljeni kroz vekove, a svaka nova generacija ih malo unapredi i da im novi pečat.
