Turska halva od griza
Staviti u šerpu 50 grama oljuštenog i sitno iseckanog badema sa šoljom za belu kafu griza, pa ih na šporetu peći dok ne porumene. U zasebnu šerpu staviti 2 šolje kristal-šećera, 2 šolje vode, 150 grama maslaca i šerpu staviti na šporet da ova masa provri. Kad griz u šerpi postane rumen, polako sipati u tu šerpu ovaj tečan maslac, mešajući neprestano. Kad se griz zgusne, skloniti šerpu sa šporeta, pokriti je čistom salvetom i poklopcem, pa ostaviti da se malo prohladi. Zatim ga sipati u vodom pokvašene šolje za belu kafu, jednake veličine. Kašikom griz dobro pritisnuti, da bi dobio oblik šolje, pa ga izručiti na veliki stakleni tanjir, a odozgo preliti ulupanom i zaslađenom slatkom pavlakom ili samo vanil-šećerom.
Male tajne naših velikih baka
Kulinarstvo je jedina umetnost u kojoj se plagijatortsvo ne smatra strašnim zločinom, već nečim što omogućava da ta neprimećena umetnička dela tj. recepti žive i ne budu zaboravljeni kroz vekove, a svaka nova generacija ih malo unapredi i da im novi pečat.
