Ruže od jabuke i dunje
Potrebni sastojci:
- 1 velika crvena jabuka
- 1 velika dunja
- 10gr nutele
- 10gr džema od kajsije
- 10gr cimeta
- 10gr maslaca
- 250gr lisnatog testa
- 50gr brašna
- 1lit vode
- sok od jednog limuna
Postupak:
- Iseći jabuke i dunje na četvrtine, odvojiti košpice i iseći na tanke kriške.
- Posuti sve sa sokom od jednog limuna da ne promene boju (oksidiraju).
- Jabuke i dunje kratko blanširati u vreloj vodi,ne više od jednog minuta.
- Lisnato testo razvući oklagijom na debljinu ca 2mm, širinu 8cm i dužine cca 50cm.
- Traku lisnatog testa tanko namazati nutelom i u gornjem delu poređati nasečene i blanširane jabuke pa prekriti ostatkom testa. Namazati rastopljenim maslacem i posuti cimetom
- Rolati tako napravljene trakice.
- Na drugu trakicu namazati džem od kajsije,u gornjem delu ređati četvrtine narezane i blanširane dunje.Višak testa preklopiti preko, namazati maslacem i posuti cimetom.
- Rolati tako napravljene trakice.
- Slagati u kalup za mafine i peći 40 min. u zagrejanoj rerni na 190C.
Komentar:
Jednostavno, lako za pripremu, a vrlo ukusno tako da je svaki komentar suvišan.