Goricina pita
Potrebni sastojci
3dcl ulja
2 glavice sitno seckano crvenog luka
500gr mešanog mlevenog mesa (a može i samo juneće)
1sk suvog začina
3 izrendana srednja krompira
500gr kora za pitu
3 jajeta
2dcl jogurta
2dcl kisele vode
so
biber
tepsija vel cca 35x25cm
Postupak:
U tiganj na šporetu sipamo 1dcl ulja pa na njemu prodinstamo dve glavice sitno seckanog crvenog luka. Dodamo 500gr mlevenog mesa, začinimo sa 1sk mešavine suvog začina, solju i biberom i dinstamo 10-ak min.
U međuvremenu izrendamo 3 srednja krompira te dodamo u tiganj. Malo promešamo, ugasimo šporet i smesu ostavimo sa strane.
Dok se smesa prohladi pripremimo preliv za pitu i to tako što u sud za mešanje stavimo:
3 jajeta
1dcl ulja
2dcl jogurta
2dcl kisele pavlake
so
Sve lepo promešamo i ostavimo sa strane.
Tepsiji za rernu premažemo dno uljem pa složimo prvu koru, ponovo malo premažemo uljem pa stavimo drugu koru sipamo deo fila iz tiganja. Ponovo stavimo dve kore koje premazujemo uljem koristeći četkicu pa opet fil i tako dok ne potrošimo sav fil.
