Potrebni sastojci:
- 5 čena belog luka
- 150gr suve slanine
- 500 gr baby spanaća, a može i 500 gr opranog i očišćenog
- 1 jaje
- 1sk kisele pavlake
- 0.5dcl ulja
- 1čk soli
- 1kk bibera
- 3dcl paradajz sosa
- 3dcl mlake vode
- 100gr parmezana
Postupak:
- U duboki tiganj na šporetu sipati 0.5dcl ulja, pustiti da se zagreje pa dodati:
- 5 čena sitno seckanog belog luka, kratko propržiti pa dodati
- 150gr na kockice seckane suve slanine, propržiti 2-3min pa dodati
- 500 gr dobro opranog baby spanaća
- Posoliti sa 1čk soli i pobiberiti sa 1 kk bibera
- Poklopiti te smanjiti jačinu ringle i pustiti da se dinsta oko 10min
- Onda dodati 1 celo jaje i 1 sk kisele pavlake
- Dobro promešati i skinuti da se hladi
- U posudu za mešanje sipati:
- 3dcl paradajz sosa i
- 3dcl mlake vode
- Promešati i ostaviti sa strane.
- U međuvremenu na drugoj ringli ispeći 8 palačinki
- Svaku palačinku puniti smesom spanaća, zarolati te preseći na pola.
- Redjati u pleh za pečenje u rerni prethodno podmazan sa malo ulja.
- Kada su palačinke lepo složene sa malo ostavljenog razmaka preliti ih sa smesom paradajz sosa i vode te 100gr narendanog parmezana.
- Peći 30minuta u rerni zagrejanoj na 200C.
- Služiti dok je toplo!
Komentar:
Dok perete spanać, bilo koji izabrali, samo ga na kraju dobro izgnječite rukama pod toplom vodom jer će vam samo tako stati u tiganj.
Pages: 1 2
