Kolač od Jabuka sa Ružama

Sačuvaj

Kolač od jabuka sa ružama

Potrebni sastojci:

• 4 jabuke
• 3 jajeta
• 1kk soli
• narendana kora od jednog limuna
• sok od pola limuna
• 200gr šećera
• 10gr vanilin šećera
• 2dcl jogurta
• 300gr brašna
• prašak za pecivo
• 100gr crne čokolade

Postupak

1. Dve jabuke očistimo od sredine i isečemo na polovine. Na dasci za sečenje isečemo na tanke kriške. Kratko ih prokuvamo (2-3min) u posudi na šporetu u vodi u kojoj smo dodali sok od pola limuna.Ostavimo sa strane da se hladi.
2. U sud za mešanje stavimo:
   1. 3 jajeta
   2. 1kk soli
   3. narendana kora od 1 limuna
   4. 200gr šećera
   5. 10gr vanilin šećera
3. Umutimo mikserom pa dalje mešajući dodajemo:
   1. 2dcl jogurta
   2. prašak za pecivo-1 kesica
   3. 300gr brašna
4. Kada se smesa sjedini u nju dodamo prethodno očišćene i nasečene na kockice dve jabuke.
5. Još malo promešamo lopaticom.
6. Sipamo smesu u okrugli kalup (mi smo koristili kalup vel 25cm) koji je obložen papirom za pečenje. Poravnamo smesu trešenjem kalupa pa se vratimo na naše prokuhane na kriške sečene jabuke.
7. Na dasci za sečenje ili na radnoj površini poređamo 5-6 kriški tako da svaka za polovinu pravi preklop jedna preko druge pa ih takve urolamo da dobijemo oblik ruže i naše ruže ređamo u testo sa jabukama. Mi smo ređali 6 po obodu i jednu u sredini.
8. Između ruža sipamo 100gr izlomljene crne čokolade. Malo pritisnemo da se utope u smesu.
9. Pečemo 60min u rerni zagrejanoj na 180C. Probamo na kraju čačkalicom da li je pečena (ako na čačkalici nema tragova testa ili smese onda je pečena).
10. Malo prohladimo pa sečemo na trokutove i služimo. Možemo je još posuti sa šećerom u prahu.

Komentar

Još jedan kolač od jabuka. Jabuke su naše domaće voće i ima ih tokom cele godine, a kolači od jabuka verujemo da svima prijaju pa smo se još malo zaigrali i doneli vam novu ideju za ovu poslasticu.