Kolač od jabuka sa ružama
Potrebni sastojci:
- 4 jabuke
- 3 jajeta
- 1kk soli
- narendana kora od jednog limuna
- sok od pola limuna
- 200gr šećera
- 10gr vanilin šećera
- 2dcl jogurta
- 300gr brašna
- prašak za pecivo
- 100gr crne čokolade
Postupak
- Dve jabuke očistimo od sredine i isečemo na polovine. Na dasci za sečenje isečemo na tanke kriške. Kratko ih prokuvamo (2-3min) u posudi na šporetu u vodi u kojoj smo dodali sok od pola limuna.Ostavimo sa strane da se hladi.
- U sud za mešanje stavimo:
- 3 jajeta
- 1kk soli
- narendana kora od 1 limuna
- 200gr šećera
- 10gr vanilin šećera
- Umutimo mikserom pa dalje mešajući dodajemo:
- 2dcl jogurta
- prašak za pecivo-1 kesica
- 300gr brašna
- Kada se smesa sjedini u nju dodamo prethodno očišćene i nasečene na kockice dve jabuke.
- Još malo promešamo lopaticom.
- Sipamo smesu u okrugli kalup (mi smo koristili kalup vel 25cm) koji je obložen papirom za pečenje. Poravnamo smesu trešenjem kalupa pa se vratimo na naše prokuhane na kriške sečene jabuke.
- Na dasci za sečenje ili na radnoj površini poređamo 5-6 kriški tako da svaka za polovinu pravi preklop jedna preko druge pa ih takve urolamo da dobijemo oblik ruže i naše ruže ređamo u testo sa jabukama. Mi smo ređali 6 po obodu i jednu u sredini.
- Između ruža sipamo 100gr izlomljene crne čokolade. Malo pritisnemo da se utope u smesu.
- Pečemo 60min u rerni zagrejanoj na 180C. Probamo na kraju čačkalicom da li je pečena (ako na čačkalici nema tragova testa ili smese onda je pečena).
- Malo prohladimo pa sečemo na trokutove i služimo. Možemo je još posuti sa šećerom u prahu.
Komentar
Još jedan kolač od jabuka. Jabuke su naše domaće voće i ima ih tokom cele godine, a kolači od jabuka verujemo da svima prijaju pa smo se još malo zaigrali i doneli vam novu ideju za ovu poslasticu.
Pages: 1 2