Marinirana kolenica sa spanaćem
Potrebni sastojci:
(za 4 osobe)
- 2kg cca teleća kolenica
- 1čk senf
- 1čk majčina dušica
- 0,5dcl ulja
- So
- Biber
- Dinstani spanać(od 1kg svežeg spanaća)
Način pripreme:
- Teleću kolenicu od cca 2kg staviti na rastegnutu plastičnu foliju pa namazati sa 1 kašikom senfa i posuti sa 1 kašikom majčine dušice.
- Posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Umotati dobro u foliju i ostaviti preko noći u frižideru.
- Vatrostalnu posudu za pečenje sa poklopcem namazati sa 0,5dcl ulja i u nju staviti mariniranu kolenicu, poklopiti i peći u zagrejanoj rerni na 200C 2 sata.
- Izvaditi kolenicu, odvojiti meso od kosti, umešati ranije spremljeni dinstani spanać i sve zajedno peći u rerni na 200C još 10 min.
