Slaganica od Palente

Slaganica od palente

Potrebni sastojci:

• 400gr palente
• ½ lit vrele vode
• 500gr mladog spanaća
• 4čena belog luka
• biber
• so
• 1dcl mleka
• 0,5dcl maslinovog ulja
• 200gr suve slanine
• 300gr mocarele

Postupak:

1. U sud za mešanje sipamo:
   1. 400gr palente
   2. 1/2lit vrele vode
2. Malo promešamo, poklopimo i ostavimo sa strane 20tak min
3. U sud za mešanje staviti:
   1. 500gr opranog i usitnjenog i dobro opranog  spanaća
   2. 4čena sitno seckanog belog luka
   3. Biber
   4. so
4. Izmešamo i ostavimo sa strane
5. Palenta je u međuvremenu upila vodu pa u nju dodamo:
   1. 1dcl mleka
   2. 0,5dcl maslinovog ulja
6. Izmešamo i u tepsiju za rernu slažemo:
   1. 1/2 pripremljene palente rasporedimo po dnu
   2. 1/2 spanaća
   3. 1/2 seckane suve slanine
   4. 1/2 narendane mocarele
7. preko mocarele sipamo ostatak palente, rasporedimo je po tepsiji te istim redosledom stavljamo i ostale sastojke.
8. Pečemo 25min u rerni zagrejanoj na 200C
9. Prohladimo, sečemo na kocke i služimo

Komentar:

Za one koji bi ovu slaganicu pretvorili u zdraviju varijantu, umesto slanine mogu staviti dimljenog lososa, morskih plodova ili na kraju i ništa mesno. Sigurno će i tada biti preukusna.

Koristili smo tepsiju veličine 25x17cm