Teletina u Paradajz sosu

Sačuvaj

Teletina u paradajz sosu

Potrebni sastojci:

• 1dcl maslinovog ulja
• 1 glavica sitno seckanog crvenog luka
• 5 čena sitno seckanog belog luka
• 1 sk seckanog lista peršuna
• 5dcl paradajz sosa
• 2 teleće šnicle debljine 2cm i težine po 200gr
• 2 jajeta
• 50 gr hlebnih mrvica
• cca 100gr rendanog parmezana
• cca 50gr mocarele
• 200gr špageta
• so
• biber

Postupak:

1. U dublji tiganj na šporetu sipati:
   1. 0.5dcl maslinovog ulja, ugrejati pa dodati
   2. 1 glavicu sitno seckanog crvenog luka, malo prodinstati pa dodati
   3. 5 čena sitno seckanog belog luka,1sk seckanog lista peršuna.
   4. Posoliti, pobiberiti i sve preliti sa 5 dcl paradajz sosa.
2. Ostaviti da se krčka cca 10min.
3. U međuvremenu na dasci za meso izlupati mesarskim čekićem dve teleće šnicne na debljinu od cca 5mm.Prekrijte ih streč folijom ili kesom za zamrzivač dok ih tanjite da vam ne prska po kuhinji.
4. Šnicle posoliti, pobiberiti te panirati prvo u razmućenim jajima pa u hlebnim mrvicama.
5. Spuštati ih u tiganj u kojoj smo već zagrejali 0,5 dcl maslinovog ulja.
6. Pržiti kratko sa jedne i sa druge strane, najviše 5min.
7. Tako pržene premestiti ih u tepsiju sa paradajz sosom, posuti sa cca 50gr rendanog parmezana i na svaku staviti po dva koluta mocarele (cca 50gr)
8. Sve premestiti u prethodno zagrejanu rernu i pustiti da se zapeče 10-ak min na 200C.

1. U međuvremenu,u šerpi na šporetu, skuvati 200gr testenine-špageta te služiti sve dok je još vruće.
2. U tanjir za posluženje staviti 100gr kuvane testenine, preliti paradajz sosom i pored servirati jednu šniclu.
3. Sve zajedno posuti sa još malo parmezana.

Komentar:

Suvišan. Osim možda malog saveta, pošto se radi o relativno jednostavnom jelu koje je ukusno i lepo na oko, preporučujemo vam da ga spremite dragoj osobi. Nedostaju Vam još samo dve sveće za lepo romantično veče.