Testenina sa lososom
Sastojci:
(za tri osobe)
- 400 gr dimljenog lososa
- 100 gr brašna
- 1 dcl maslinovog ulja
- 100 gr praziluka
- 2 kom. slanog inćuna
- 10 kom. kapara
- 1 kom. paradajza
- 5 kom. crnih maslina
- ¼ žute paprike
- 5 čena belog luka
- 2 dcl belog vina
- Ljuta papričica
- Nana
- Peršun
- 300 gr testenine
- 100 gr parmezana
- Bosiljak
- So i biber po ukusu
Priprema:
- Dimljeni losos iseći na manje komade i uvaljati ih u brašno.
- Komade lososa prepržiti na ulju vrlo kratko, izvaditi i staviti sa strane.
- Dodati 1 dcl maslinovog ulja u tiganj i dodati praziluk, inćune, kapare, paradajz, crne masline, žutu papriku, beli luk, belo vino, ljutu papričicu, nanu i peršun i dinstati desetak minuta.
- U preprženo povrće vratiti komade lososa i dodati skuvanu testeninu.
- Narendati 100 gr parmezana i dodati listove bosiljka.
- Sve izmešati i servirati na tanjir.
- Prijatno!
